Cobertura Supreme al Leche en Gotas
Cobertura fraccionada con sabor único, acentuado y diferenciado. Con excelente rendimiento, cremosidad y no necesita templado. La elección de quien busca un producto con calidad y costo-beneficio reconocido. Recomendada para recetas que exijan color y sabor intensos de chocolate puro.
Aplicaciones
Alfajor y Pan de Miel
Alfajores y Pan de Miel
Bebidas y Cafés
Brownie
Cupcakes
Decoraciones
Galletas
Huevos de Pascua
Mousses y Verrines
Palomita de Maíz
Palomitas de Maíz
Panetones Chocotones y Colombas
Palomita de Maíz
Postres
Salsas Cremas y Rellenos
Tartaletas y Brigadeiros
Tortas y pasteles
Trufas y Bombones
Alfajor y Pan de Miel
Alfajores y Pan de Miel
Bebidas y Cafés
Brownie
Cupcakes
Decoraciones
Galletas
Huevos de Pascua
Mousses y Verrines
Palomita de Maíz
Palomitas de Maíz
Panetones Chocotones y Colombas
Palomita de Maíz
Postres
Salsas Cremas y Rellenos
Tartaletas y Brigadeiros
Tortas y pasteles
Trufas y Bombones
Ingredientes
Azúcar, grasa vegetal, cacao en polvo, suero de leche, masa da cacao, leche entera en polvo, emulsionantes: lecitina de soya (INS 322) y poliricinoleato de poliglicerol (INS 476) y aromatizante sintético idéntico al natural. ALERGIAS: CONTIENE DERIVADOS DE LECHE Y SOYA. CONTIENE LACTOSA. NO CONTIENE GLUTEN.
Derritiendo
MICROONDAS: Pique bien la cobertura, colóquela en un recipiente adecuado y llévela al microondas a potencia media (50%) por 30 segundos. Retire la cobertura y revuélvala tenazmente, aunque aún no esté derretida. Lleve nuevamente la cobertura al microondas por 30 segundos más y revuelva nuevamente. Repita el procedimiento hasta que esté completamente derretida. La temperatura debe estar entre 45° y, como máximo 50°C.
BAÑO MARÍA: Pique bien la cobertura, colóquela en un refractario y posiciónela sobre una cacerola con agua calentada a 45°C, sin hervir. El recipiente debe encajar bien en la cacerola para que el vapor no entre en contacto con la cobertura. Revuelva hasta que la cobertura se derrita completamente.
Un portal gratuito para que acceda a tips, recetas y técnicas para que sus creaciones brillen en casa o en su negocio.
Conozca más
