Cobertura Confitero Chocolate al Leche - Selecta Chocolates
Cobertura Confitero Chocolate al Leche

Cobertura Confitero Chocolate al Leche

La elección de quien quiere el mejor costo-beneficio para decoración, o para recetas que exijan una textura más firme y resistente, como las aplicaciones en lascas, hojas y coberturas. No necesitan templado.

Aplicaciones

Alfajores y Pan de Miel Alfajores y Pan de Miel
Cupcakes Cupcakes
Decoraciones Decoraciones
Galletas Galletas
Huevos de Pascua Huevos de Pascua
Palomita de Maíz Palomita de Maíz
Palomitas de Maíz Palomitas de Maíz
Tartaletas y Brigadeiros Tartaletas y Brigadeiros
Tortas y pasteles Tortas y pasteles
Trufas y Bombones Trufas y Bombones

Ingredientes

Azúcar, grasa vegetal, cacao en polvo, pasta de cacao, suero de leche en polvo, leche entera en polvo, emulsificantes: lecitina de soya (INS 322) y poliricinoleato de poliglicerol (INS 476) y saborizante sintético idéntico al natural. ALÉRGICOS: CONTIENE DERIVADOS DE LECHE Y SOYA. CONTIENE LACTOSA. NO CONTIENE GLUTEN.

Derritiendo

MICROONDAS: Pique bien la cobertura, colóquela en un recipiente adecuado y llévela al microondas a potencia media (50%) por 30 segundos. Retire la cobertura y revuélvala tenazmente, aunque aún no esté derretida. Lleve nuevamente la cobertura al microondas por 30 segundos más y revuelva nuevamente. Repita el procedimiento hasta que esté completamente derretida. La temperatura debe estar entre 45° y, como máximo 50°C.

BAÑO MARÍA: Pique bien la cobertura, colóquela en un refractario y posiciónela sobre una cacerola con agua calentada a 45°C, sin hervir. El recipiente debe encajar bien en la cacerola para que el vapor no entre en contacto con la cobertura. Revuelva hasta que la cobertura se derrita completamente.

Información nutricional 25g (1/40 de la barra)
Cantidad por porción %VD(*)
Valor calórico [Kcal] 137 7
Valor calórico [KJ] 569 0
Carboidratos [g] 17 6
Proteínas [g] 0,5 1
Gorduras Totais [g] 7,1 13
Gorduras Sat [g] 6,4 29
Gorduras Trans [g] 0 0
Fibras [g] 0 0
Sódio [mg] 7,6 0

* % valores diarios basados ​​en una dieta de 2.000 kcal ou 8400 kj.
sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades energéticas.

** %vd no establecido

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