![Cobertura Confitero Chocolate Semi Amargo](https://selectachocolates.com/wp-content/uploads/sites/2/2022/06/selecta-confeiteiro-meio-amargo-101kg-3.png)
Cobertura Confitero Chocolate Semi Amargo
La elección de quien quiere el mejor costo-beneficio para decoración, o para recetas que exijan una textura más firme y resistente, como las aplicaciones en lascas, hojas y coberturas. No necesitan templado.
Selecione abaixo para informações específicas:
Aplicações
![Alfajores y Pan de Miel](https://selectachocolates.com/wp-content/uploads/sites/2/2022/06/selecta-icones__pao-de-mel-150x150.png)
![Croissants y Hojaldrados](https://selectachocolates.com/wp-content/uploads/sites/2/2022/06/selecta-icones__croissant-folhados-150x150.png)
![Cupcakes](https://selectachocolates.com/wp-content/uploads/sites/2/2022/06/selecta-icones__cupcakes-150x150.png)
![Decoraciones](https://selectachocolates.com/wp-content/uploads/sites/2/2022/06/selecta-icones__decoracoes-150x150.png)
![Donuts](https://selectachocolates.com/wp-content/uploads/sites/2/2022/06/selecta-icones__donuts-150x150.png)
![Galletas](https://selectachocolates.com/wp-content/uploads/sites/2/2022/06/selecta-icones__biscoitos-150x150.png)
![Huevos de Pascua](https://selectachocolates.com/wp-content/uploads/sites/2/2022/06/selecta-icones__ovos-pascoa-150x150.png)
![Palomita de Maíz](https://selectachocolates.com/wp-content/uploads/sites/2/2022/06/selecta-icones__pipoca-150x150.png)
![Tartaletas y Brigadeiros](https://selectachocolates.com/wp-content/uploads/sites/2/2022/06/selecta-icones__docinhos-150x150.png)
![Tortas y pasteles](https://selectachocolates.com/wp-content/uploads/sites/2/2022/06/selecta-icones__bolos-tortas-150x150.png)
![Trufas y Bombones](https://selectachocolates.com/wp-content/uploads/sites/2/2022/06/selecta-icones__trufas-bomboms-150x150.png)
Ingredientes
Azúcar, grasa vegetal, cacao en polvo, suero de leche, leche entera en polvo, emulsificantes: lecitina de soya (INS 322) y polirricinoleato de poliglicerol (INS 476) y saborizante sintético idéntico al natural. ALÉRGICOS: CONTIENE DERIVADOS DE LECHE Y SOYA. CONTIENE LACTOSA. NO CONTIENE GLUTEN.
Derretimento
MICROONDAS: Pique bien la cobertura, colóquela en un recipiente adecuado y llévela al microondas a potencia media (50%) por 30 segundos. Retire la cobertura y revuélvala tenazmente, aunque aún no esté derretida. Lleve nuevamente la cobertura al microondas por 30 segundos más y revuelva nuevamente. Repita el procedimiento hasta que esté completamente derretida. La temperatura debe estar entre 45° y, como máximo 50°C.
BAÑO MARÍA: Pique bien la cobertura, colóquela en un refractario y posiciónela sobre una cacerola con agua calentada a 45°C, sin hervir. El recipiente debe encajar bien en la cacerola para que el vapor no entre en contacto con la cobertura. Revuelva hasta que la cobertura se derrita completamente.
Validade
12 meses
Un portal gratuito para que acceda a tips, recetas y técnicas para que sus creaciones brillen en casa o en su negocio.
Conozca más![](https://selectachocolates.com/wp-content/uploads/sites/2/2022/06/cta-docepedia_screen.png)