
Cobertura Supreme Meio Amargo em Gotas
Ver ProdutoCobertura Fracionada com sabor único, acentuado e diferenciado. Com excelente rendimento, cremosidade e não necessita temperagem. A escolha de quem procura produto com qualidade e custo benefício reconhecido. Recomendada para receitas que exijam cor e sabor intensos de chocolate puro.
Ingredientes
Açúcar, gordura vegetal, cacau em pó, soro de leite, massa de cacau, leite em pó integral, emulsificantes: lecitina de soja (INS 322), polirricinoleato de poliglicerol (INS 476), aromatizante sintético idêntico ao natural. ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE LEITE E SOJA. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
Derretimento
MICRO-ONDAS: Pique bem a cobertura, coloque em um recipiente adequado e leve ao micro-ondas em potência média (50%) por 30 segundos. Retire a cobertura e mexa vigorosamente, mesmo que ela ainda não esteja derretida. Volte a cobertura ao micro-ondas por mais 30 segundos e mexa novamente. Repita até que ela esteja completamente derretida. A temperatura deve estar entre 45° e, no máximo 50°C.
BANHO-MARIA: Pique bem a cobertura, coloque em um refratário e posicione sobre uma panela com água aquecida a 45°C, sem ferver. O recipiente deve encaixar bem na panela para que o vapor não entre em contato com a cobertura. Mexa até que a cobertura derreta completamente.
Informação Nutricional | Porção de 5g (1 colher de chá) | |
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Quantidade por porção | %VD(*) | |
Valor calórico [Kcal] | 132 | 1 |
Valor calórico [KJ] | 554 | 0 |
Carboidratos [g] | 14 | 5 |
Proteínas [g] | 1,0 | 1 |
Gorduras Totais [g] | 8,0 | 15 |
Gorduras Sat [g] | 7,6 | 35 |
Gorduras Trans [g] | 0 | 0 |
Fibras [g] | 1,2 | 5 |
Sódio [mg] | 6 | 0 |
* % valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kj. ** %vd não estabelecido |