Cobertura Supreme em Gotas Sabor Chocolate Branco
A Cobertura Supreme em Gotas Sabor Chocolate Branco possui um excelente rendimento e é indicada para receitas que necessitam do sabor e da cremosidade do chocolate puro. Ela não necessita de temperagem, sendo a escolha de quem procura um produto de qualidade e custo-benefício reconhecido.
A cobertura fracionada pode ser aplicada em várias receitas, como recheios e coberturas, trufas, bombons, ovos de Páscoa, alfajores, entre outros.
Selecione abaixo para informações específicas:
Aplicações
Alfajor e Pão de Mel
Bebidas e Cafés
Biscoitos
Bolos e Tortas
Brownie
Cupcakes
Decorações
Docinhos e Brigadeiros
Mousses e Verrines
Ovos de Páscoa
Panetones Chocotones e Colombas
Pipoca
Sobremesas
Trufas e Bombons
Derretimento
NO MICRO-ONDAS: Coloque a quantidade desejada em um refratário seco e limpo. Leve ao micro-ondas em potência média (50%) por 30 segundos. Retire do micro-ondas e mexa vigorosamente, mesmo que a cobertura ainda não esteja derretida. Repita a operação de 30 em 30 segundos até que a cobertura derreta completamente. A temperatura deve estar entre 45° e, no máximo, 50°C.
EM BANHO-MARIA: Coloque a quantidade desejada em um refratário seco e limpo. Separadamente, aqueça a água em uma panela e desligue quando estiver quente (não deixe ferver). Coloque o refratário com a cobertura sobre a panela (este refratário deve ter uma abertura maior que a panela para que o vapor da água não entre em contato com o chocolate). Misture lentamente com uma espátula até que a cobertura derreta completamente. A temperatura deve estar entre 45°C e, no máximo, 50°C.
NÃO NECESSITA TEMPERAGEM.
Validade
12 meses
