Cobertura Supreme em Barra Sabor Chocolate Ao Leite - Selecta Chocolates
Cobertura Supreme em Barra Sabor Chocolate Ao Leite

Cobertura Supreme em Barra Sabor Chocolate Ao Leite

A Cobertura Supreme em Barra Sabor ao Leite oferece excelente rendimento e custo-benefício reconhecido por quem precisa de cor e brilho nas suas receitas. Ela não necessita de temperagem e garante um sabor único e diferenciado.

Esta é uma excelente opção de cobertura fracionada para diversas aplicações. Alguns exemplos são o Dressed Cake de Amarena, os Ovos com Recheio de Mousse de Chocolate e Chantily e o Ovo Trufado Brownie

Aplicações

Alfajor e Pão de Mel Alfajor e Pão de Mel
Bebidas e Cafés Bebidas e Cafés
Biscoitos Biscoitos
Bolos e Tortas Bolos e Tortas
Brownie Brownie
Cupcakes Cupcakes
Decorações Decorações
Docinhos e Brigadeiros Docinhos e Brigadeiros
Mousses e Verrines Mousses e Verrines
Ovos de Páscoa Ovos de Páscoa
Panetones Chocotones e Colombas Panetones Chocotones e Colombas
Pipoca Pipoca
Sobremesas Sobremesas
Trufas e Bombons Trufas e Bombons

Ingredientes

Açúcar, gordura vegetal, cacau em pó, massa de cacau, soro de leite, leite em pó integral, emulsificantes: lecitina de soja (INS 322) e poliricinoleato de poliglicerol (INS 476) e aromatizante sintético idêntico ao natural. ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE LEITE E SOJA. CONTÉM LACTOSE. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

Derretimento

MICRO-ONDAS: Pique bem a cobertura, coloque em um recipiente adequado e leve ao micro-ondas em potência média (50%) por 30 segundos. Retire a cobertura e mexa vigorosamente, mesmo que ela ainda não esteja derretida. Volte a cobertura ao micro-ondas por mais 30 segundos e mexa novamente. Repita até que ela esteja completamente derretida. A temperatura deve estar entre 45° e, no máximo 50°C.


BANHO-MARIA: Pique bem a cobertura, coloque em um refratário e posicione sobre uma panela com água aquecida a 45°C, sem ferver. O recipiente deve encaixar bem na panela para que o vapor não entre em contato com a cobertura. Mexa até que a cobertura derreta completamente.

Informação Nutricional 25g (2 colheres de sopa)
Quantidade por porção %VD(*)
Valor calórico [Kcal] 138 7
Valor calórico [KJ] 581 0
Carboidratos [g] 17 6
Proteínas [g] 0,7 1
Gorduras Totais [g] 7,7 14
Gorduras Sat [g] 6,8 31
Gorduras Trans [g] 0 0
Fibras [g] 0 0
Sódio [mg] 7,3 0

* % valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kj.
seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

** %vd não estabelecido

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