Cobertura Supreme em Barra Sabor Chocolate Meio Amargo
A Cobertura Supreme em Barra Sabor Chocolate Meio Amargo possui sabor único, acentuado e diferenciado. Esta cobertura fracionada tem excelente rendimento, cremosidade e não necessita de temperagem. Recomenda-se para receitas que exigem cor e sabor intensos de chocolate puro.
Por isso, ela é a escolha de quem está em busca de um produto com qualidade e custo-benefício reconhecido. Pode ser aplicada em recheios e coberturas, trufas, bombons, ovos de Páscoa, alfajores, entre outros.
Aplicações
Alfajor e Pão de Mel
Bebidas e Cafés
Biscoitos
Bolos e Tortas
Brownie
Cupcakes
Decorações
Docinhos e Brigadeiros
Mousses e Verrines
Ovos de Páscoa
Panetones Chocotones e Colombas
Pipoca
Sobremesas
Trufas e Bombons
Alfajor e Pão de Mel
Bebidas e Cafés
Biscoitos
Bolos e Tortas
Brownie
Cupcakes
Decorações
Docinhos e Brigadeiros
Mousses e Verrines
Ovos de Páscoa
Panetones Chocotones e Colombas
Pipoca
Sobremesas
Trufas e Bombons
Ingredientes
Açúcar, gordura vegetal, cacau em pó, massa de cacau, soro de leite, leite em pó integral, emulsificantes: lecitina de soja (INS 322) e poliricinoleato de poliglicerol (INS 476) e aromatizante sintético idêntico ao natural. ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE LEITE E SOJA. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
Derretimento
MICRO-ONDAS: Pique bem a cobertura, coloque em um recipiente adequado e leve ao micro-ondas em potência média (50%) por 30 segundos. Retire a cobertura e mexa vigorosamente, mesmo que ela ainda não esteja derretida. Volte a cobertura ao micro-ondas por mais 30 segundos e mexa novamente. Repita até que ela esteja completamente derretida. A temperatura deve estar entre 45° e, no máximo 50°C.
BANHO-MARIA: Pique bem a cobertura, coloque em um refratário e posicione sobre uma panela com água aquecida a 45°C, sem ferver. O recipiente deve encaixar bem na panela para que o vapor não entre em contato com a cobertura. Mexa até que a cobertura derreta completamente.
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