Cobertura Supreme Sabor Caramelo em Barra - Selecta Chocolates
Cobertura Supreme Sabor Caramelo em Barra

Cobertura Supreme Sabor Caramelo em Barra

Cobertura Fracionada com sabor único, acentuado e diferenciado. Com excelente rendimento, cremosidade e não necessita temperagem. A escolha de quem procura produto com qualidade e custo benefício reconhecido. Recomendada para receitas que exijam cor e sabor intensos de chocolate puro.

Aplicações

Alfajor e Pão de Mel Alfajor e Pão de Mel
Bebidas e Cafés Bebidas e Cafés
Biscoitos Biscoitos
Bolos e Tortas Bolos e Tortas
Brownie Brownie
Cupcakes Cupcakes
Decorações Decorações
Docinhos e Brigadeiros Docinhos e Brigadeiros
Mousses e Verrines Mousses e Verrines
Ovos de Páscoa Ovos de Páscoa
Panetones Chocotones e Colombas Panetones Chocotones e Colombas
Pipoca Pipoca
Sobremesas Sobremesas
Trufas e Bombons Trufas e Bombons

Ingredientes

Açúcar, gordura vegetal, permeado de soro de leite, manteiga de cacau, cacau em pó, sal, emulsificantes: lecitina (INS 322 (i)) e poliglicerol polirricinoleato (INS 476), aromatizante sintético idêntico ao natural e corante natural: extrato de urucum (INS 160b(ii)). ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE LEITE E SOJA. CONTÉM LACTOSE. NÃO CONTÉM GLÚTEN

Derretimento

MICRO-ONDAS: Pique bem a cobertura, coloque em um recipiente adequado e leve ao micro-ondas em potência média (50%) por 30 segundos. Retire a cobertura e mexa vigorosamente, mesmo que ela ainda não esteja derretida. Volte a cobertura ao micro-ondas por mais 30 segundos e mexa novamente. Repita até que ela esteja completamente derretida. A temperatura deve estar entre 45° e, no máximo 50°C.


BANHO-MARIA: Pique bem a cobertura, coloque em um refratário e posicione sobre uma panela com água aquecida a 45°C, sem ferver. O recipiente deve encaixar bem na panela para que o vapor não entre em contato com a cobertura. Mexa até que a cobertura derreta completamente.

Informação Nutricional 25g (1/40 da barra)
Quantidade por porção %VD(*)
Valor energético [Kcal] 138 7
Carboidratos [g] 17 6
Açúcares totais [g] 17 0
Açúcares adicionados [g] 14 28
Proteínas [g] 0 0
Gorduras Totais [g] 8 8
Gorduras Saturadas [g] 7,5 38
Gorduras Trans [g] 0,1 5
Fibras Alimentares [g] 0 0
Sódio [mg] 28 1

* % valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kj.
seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

** %vd não estabelecido

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